Эффективность применения сульфата лизина в комбикормах для цыплят-бройлеров / Efficiency of using lysine sulphate in broiler feeds
Эффективность применения сульфата лизина в комбикормах для цыплят-бройлеров / Efficiency of using lysine sulphate in broiler feeds
Еще фото

Автор (ы):  С.А. Бойко / S. Boyko
Организация(и):  ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии / All-Russian Research and Technological Institute of Poultry RAAS

УДК 636.52 (087.7)

Ключевые слова: кормление птицы, цыплята-бройлеры, сульфат лизина, монохлоргидрат лизина, мясная продуктивность, экономическая эффективность

Key words: poultry feeding, broiler chickens, lysine sulphate , lysine-HCI, meat yield, economical efficiency 

Аннотация

Результаты опыта в условиях производства показал, что замена в рационах цыплят-бройлеров монохлоргидрата лизина на сульфат позволяет снизить производственные затраты и получить экономический эффект в расчёте на 1000 голов в размере 1854,80 рублей.

Summary

It has been established as a result of factory trial that replacement of Lysine-HCl with Lysine sulphate in broiler feeds allows to lower industrial expenses and have economical efficiency received from 1000 broilers at a rate of 1854.8 rubles.

Птицеводство отличается наиболее высоким уровнем научно-технического прогресса, что объясняется высокой скороспелостью отрасли и самым быстрым оборотом стада. Так, в мясном птицеводстве живая масса бройлеров многих современных кроссов достигает в 36-37 дней более 2 кг, при затратах кормов 1,6-1,7 кг на 1 кг прироста [3].

Обеспечение высокой эффективности производства в птицеводстве при низких затратах корма возможно при снабжении отрасли полнорационными комбикормами с высоким уровнем протеина. Белок корма является основой для построения тела и наращивания живой массы у цыплят-бройлеров. Рациональное использование кормового белка в организме птицы зависит от многих факторов, среди которых важнейшим является сбалансированность его аминокислотного состава и уровень доступности аминокислот из комбикорма [1].

При изучении состава компонентов комбикормов отечественного производства становится очевидным, что корма растительного происхождения, обычные для российских комбикормов, в целом имеют недостаточное количество протеина для эффективного выращивания цыплят-бройлеров современных кроссов. Использование комбикормов с преимущественным содержанием растительных белков увеличивает дефицит незаменимых аминокислот, снижается их доступность, в первую очередь метионина и лизина [4]. При снижении содержания белка и аминокислот в рационе увеличивается потребление корма для восполнения их недостатка, при этом конверсия комбикорма ухудшается, а отложение жира – увеличивается.

Следует отметить, что особую роль в аминокислотном питании животных играют незаменимые аминокислоты. Одна из наиболее важных – критически незаменимая аминокислота лизин. Однако, в комбикормах отечественного производства, основу которых составляют корма растительного происхождения, в значительной степени испытывается дефицит по содержанию лизина [2,4].

До настоящего времени для балансирования комбикормов по лизину используется монохлоргидрат лизина. Препарат содержит хлор, а при больших объёмах применения подсолнечника в рационе приходится вводить в комбикорма больше 5 кг на 1 т комбикорма этого препарата, что способствует завышению в корме уровня хлора. Его избыток в рационе ведёт к таким нежелательным последствиям, как изменение баланса электролитов, снижение иммунитета, нарушение обмена веществ. Особенно чувствительна к повышенному содержанию хлора птица в первые 3-4 недели жизни.

В этой связи представляется актуальным изучение зоотехнических и физиолого-биохимических показателей при вводе в комбикорма для птицы альтернативной формы незаменимой аминокислоты лизин – сульфатной.

Для выявления эффективности применения данного препарата был проведён опыт на базе ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии. Объектом исследования являлись цыплята-бройлеры кросса «Cobb 500». Для проведения опыта в суточном возрасте методом аналогов были сформированы две группы цыплят-бройлеров по 105 голов в каждой, выращивание производилось в клеточных батареях Big Dutchman с суточного до 36-дневного возраста.

Первая группа служила контролем (базовый вариант) и получала полнорационный комбикорм, сбалансированный по питательным веществам (ПК) для каждого из трёх периодов выращивания. Цыплята бройлеры второй группы (новый вариант) получали аналогичный комбикорм с заменой монохлоргидрата лизина на эквивалентное по содержанию усвояемой аминокислоты количество сульфата лизина. Рационы первой и второй групп были сбалансированы по питательности в соответствии с рекомендациями ВНИТИП, 2010 [2].

Нормы посадки, световой, температурный, влажностный режимы, фронт кормления и поения во все возрастные периоды соответствовали рекомендациям ВНИТИП и для всех групп были одинаковыми.

Результаты опыта представлены в таблице 1.

Таблица 1. Результаты производственного опыта

Показатели

Вариант

Базовый

Новый

Поголовье в начале опыта, гол

105

105

Поголовье на конец опыта, гол

102

104

Сохранность, %

97,1

99,0

Живая масса цыплёнка в суточном возрасте, г

43,5

43,2

Валовая масса цыплят, кг

4,568

4,536

Средняя живая масса в 36 дней, г

1941

1988

Валовая живая масса, кг

197,98

206,75

Валовый прирост живой массы, кг

193,42

202,22

Среднесуточный прирост живой массы, г

52,72

54,04

Убойный выход, %

69,8

70,1

Получено мяса, кг

138,19

144,93

Среднесуточное потребление комбикорма, г /голову/ сутки

90,73

91,39

Расход комбикорма на 1 кг прироста живой массы, кг

1,79

1,74

Цена 1 тонны комбикорма для первого периода выращивания, руб.

16110

16108

Потреблено комбикорма с 1-го по 14 день (первый период выращивания), кг

54,2

55,2

Стоимость потреблённого комбикорма за первый период выращивания, руб.

873,16

889,16

Цена 1 тонны комбикорма для второго периода выращивания, руб.

14802

14779

Потреблено комбикорма с 15 по 21 день (второй период выращивания), кг

69,3

71,8

Стоимость потреблённого комбикорма за второй период выращивания, руб.

1025,78

1062,57

Цена 1 тонны комбикорма для третьего периода выращивания, руб.

14056

14052

Потреблено комбикорма с 22 по 36 день (третий период выращивания), кг

222,1

225,3

Стоимость потреблённого комбикорма за третий период выращивания, руб.

3121,84

3165,92

Средняя стоимость 1 кг комбикорма, руб.

14,53

14,53

Производственные затраты на прирост живой массы и убой, руб.

в т.ч. зарплата, руб.

стоимость потреблённого комбикорма

за время выращивания, руб.

прочие прямые затраты, руб.

накладные расходы, руб.

затраты на убой и обработку, руб.

11562,70

11932,04

745,61

779,54

5020,78

5117,65

3730,58

3900,34

1091,63

1141,31

974,10

993,20

Себестоимость 1 кг мяса, руб.

83,67

82,33

Экономический эффект, всего, руб.

194,75

Экономический эффект на 1 гол., руб.

1,87

Экономический эффект в расчёте на 1000 голов цыплят сданных на убой, руб.

1854,80

Из таблицы 1 видно, что себестоимость произведённого 1 кг мяса бройлеров, складывающаяся из зарплаты, стоимости кормов, прочих прямых затрат, накладных расходов и затрат на убой, в новом варианте была ниже по сравнению с базовым вариантом.

Расчёт экономической эффективности проводили по формуле:

Э = (СБ – СН) × АН ,

где: СБ, СН – себестоимость 1 кг мяса бройлеров (базовая и новая), руб;

АН – количество произведённой продукции в новом варианте, кг

Э = (83,67-82,33) × 144,93 = 194,75 руб.

В пересчёте на 1000 голов цыплят-бройлеров, сданных на убой, экономический эффект от замены в комбикорме монохлоргидрата лизина на сульфат лизина с 1 по 36 день выращивания составил 1854,80 руб.

Результаты данного опыта позволяют сделать заключение, что замена монохлоргидрата лизина на его сульфатную форму в комбикормах цыплят-бройлеров позволяет получить хорошую сохранность, высокую живую массу при невысоких затратах корма на 1 кг прироста и заметный экономический эффект.

Литература

1. Егоров И.А. Научные разработки в области кормления птицы // Птица и птицепродукты. – 2013. – №5. – С. 8 – 12.

2. Инструкции по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы/ В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.Н. Ленкова и др. – Сергиев Посад, 2010. – 97 с.

3. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы/ В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. – Сергиев Посад, 2009. – 352 с.

4. Тарасов Н.В. Эффективность использования разных уровней лизина в комбикормах для бройлеров: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. – Сергиев Посад, 2009. – 22 с.


Назад в раздел