Эффективность применения сульфата лизина в комбикормах для цыплят-бройлеров / Efficiency of using lysine sulphate in broiler feeds

Еще фото
Автор (ы): С.А. Бойко / S. Boyko
Организация(и): ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии / All-Russian Research and Technological Institute of Poultry RAAS
УДК 636.52 (087.7)
Ключевые слова: кормление птицы, цыплята-бройлеры, сульфат лизина, монохлоргидрат лизина, мясная продуктивность, экономическая эффективность
Key words: poultry feeding, broiler chickens, lysine sulphate , lysine-HCI, meat yield, economical efficiency
Аннотация
Результаты опыта в условиях производства показал, что замена в рационах цыплят-бройлеров монохлоргидрата лизина на сульфат позволяет снизить производственные затраты и получить экономический эффект в расчёте на 1000 голов в размере 1854,80 рублей.
Summary
It has been established as a result of factory trial that replacement of Lysine-HCl with Lysine sulphate in broiler feeds allows to lower industrial expenses and have economical efficiency received from 1000 broilers at a rate of 1854.8 rubles.
Птицеводство отличается наиболее высоким уровнем научно-технического прогресса, что объясняется высокой скороспелостью отрасли и самым быстрым оборотом стада. Так, в мясном птицеводстве живая масса бройлеров многих современных кроссов достигает в 36-37 дней более 2 кг, при затратах кормов 1,6-1,7 кг на 1 кг прироста [3].
Обеспечение высокой эффективности производства в птицеводстве при низких затратах корма возможно при снабжении отрасли полнорационными комбикормами с высоким уровнем протеина. Белок корма является основой для построения тела и наращивания живой массы у цыплят-бройлеров. Рациональное использование кормового белка в организме птицы зависит от многих факторов, среди которых важнейшим является сбалансированность его аминокислотного состава и уровень доступности аминокислот из комбикорма [1].
При изучении состава компонентов комбикормов отечественного производства становится очевидным, что корма растительного происхождения, обычные для российских комбикормов, в целом имеют недостаточное количество протеина для эффективного выращивания цыплят-бройлеров современных кроссов. Использование комбикормов с преимущественным содержанием растительных белков увеличивает дефицит незаменимых аминокислот, снижается их доступность, в первую очередь метионина и лизина [4]. При снижении содержания белка и аминокислот в рационе увеличивается потребление корма для восполнения их недостатка, при этом конверсия комбикорма ухудшается, а отложение жира – увеличивается.
Следует отметить, что особую роль в аминокислотном питании животных играют незаменимые аминокислоты. Одна из наиболее важных – критически незаменимая аминокислота лизин. Однако, в комбикормах отечественного производства, основу которых составляют корма растительного происхождения, в значительной степени испытывается дефицит по содержанию лизина [2,4].
До настоящего времени для балансирования комбикормов по лизину используется монохлоргидрат лизина. Препарат содержит хлор, а при больших объёмах применения подсолнечника в рационе приходится вводить в комбикорма больше 5 кг на 1 т комбикорма этого препарата, что способствует завышению в корме уровня хлора. Его избыток в рационе ведёт к таким нежелательным последствиям, как изменение баланса электролитов, снижение иммунитета, нарушение обмена веществ. Особенно чувствительна к повышенному содержанию хлора птица в первые 3-4 недели жизни.
В этой связи представляется актуальным изучение зоотехнических и физиолого-биохимических показателей при вводе в комбикорма для птицы альтернативной формы незаменимой аминокислоты лизин – сульфатной.
Для выявления эффективности применения данного препарата был проведён опыт на базе ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии. Объектом исследования являлись цыплята-бройлеры кросса «Cobb 500». Для проведения опыта в суточном возрасте методом аналогов были сформированы две группы цыплят-бройлеров по 105 голов в каждой, выращивание производилось в клеточных батареях Big Dutchman с суточного до 36-дневного возраста.
Первая группа служила контролем (базовый вариант) и получала полнорационный комбикорм, сбалансированный по питательным веществам (ПК) для каждого из трёх периодов выращивания. Цыплята бройлеры второй группы (новый вариант) получали аналогичный комбикорм с заменой монохлоргидрата лизина на эквивалентное по содержанию усвояемой аминокислоты количество сульфата лизина. Рационы первой и второй групп были сбалансированы по питательности в соответствии с рекомендациями ВНИТИП, 2010 [2].
Нормы посадки, световой, температурный, влажностный режимы, фронт кормления и поения во все возрастные периоды соответствовали рекомендациям ВНИТИП и для всех групп были одинаковыми.
Результаты опыта представлены в таблице 1.
Таблица 1. Результаты производственного опыта
Показатели |
Вариант | |
Базовый |
Новый | |
Поголовье в начале опыта, гол |
105 |
105 |
Поголовье на конец опыта, гол |
102 |
104 |
Сохранность, % |
97,1 |
99,0 |
Живая масса цыплёнка в суточном возрасте, г |
43,5 |
43,2 |
Валовая масса цыплят, кг |
4,568 |
4,536 |
Средняя живая масса в 36 дней, г |
1941 |
1988 |
Валовая живая масса, кг |
197,98 |
206,75 |
Валовый прирост живой массы, кг |
193,42 |
202,22 |
Среднесуточный прирост живой массы, г |
52,72 |
54,04 |
Убойный выход, % |
69,8 |
70,1 |
Получено мяса, кг |
138,19 |
144,93 |
Среднесуточное потребление комбикорма, г /голову/ сутки |
90,73 |
91,39 |
Расход комбикорма на 1 кг прироста живой массы, кг |
1,79 |
1,74 |
Цена 1 тонны комбикорма для первого периода выращивания, руб. |
16110 |
16108 |
Потреблено комбикорма с 1-го по 14 день (первый период выращивания), кг |
54,2 |
55,2 |
Стоимость потреблённого комбикорма за первый период выращивания, руб. |
873,16 |
889,16 |
Цена 1 тонны комбикорма для второго периода выращивания, руб. |
14802 |
14779 |
Потреблено комбикорма с 15 по 21 день (второй период выращивания), кг |
69,3 |
71,8 |
Стоимость потреблённого комбикорма за второй период выращивания, руб. |
1025,78 |
1062,57 |
Цена 1 тонны комбикорма для третьего периода выращивания, руб. |
14056 |
14052 |
Потреблено комбикорма с 22 по 36 день (третий период выращивания), кг |
222,1 |
225,3 |
Стоимость потреблённого комбикорма за третий период выращивания, руб. |
3121,84 |
3165,92 |
Средняя стоимость 1 кг комбикорма, руб. |
14,53 |
14,53 |
Производственные затраты на прирост живой массы и убой, руб. в т.ч. зарплата, руб. стоимость потреблённого комбикорма за время выращивания, руб. прочие прямые затраты, руб. накладные расходы, руб. затраты на убой и обработку, руб. |
11562,70 |
11932,04 |
745,61 |
779,54 | |
5020,78 |
5117,65 | |
3730,58 |
3900,34 | |
1091,63 |
1141,31 | |
974,10 |
993,20 | |
Себестоимость 1 кг мяса, руб. |
83,67 |
82,33 |
Экономический эффект, всего, руб. |
|
194,75 |
Экономический эффект на 1 гол., руб. |
|
1,87 |
Экономический эффект в расчёте на 1000 голов цыплят сданных на убой, руб. |
|
1854,80 |
Из таблицы 1 видно, что себестоимость произведённого 1 кг мяса бройлеров, складывающаяся из зарплаты, стоимости кормов, прочих прямых затрат, накладных расходов и затрат на убой, в новом варианте была ниже по сравнению с базовым вариантом.
Расчёт экономической эффективности проводили по формуле:
Э = (СБ – СН) × АН ,
где: СБ, СН – себестоимость 1 кг мяса бройлеров (базовая и новая), руб;
АН – количество произведённой продукции в новом варианте, кг
Э = (83,67-82,33) × 144,93 = 194,75 руб.
В пересчёте на 1000 голов цыплят-бройлеров, сданных на убой, экономический эффект от замены в комбикорме монохлоргидрата лизина на сульфат лизина с 1 по 36 день выращивания составил 1854,80 руб.
Результаты данного опыта позволяют сделать заключение, что замена монохлоргидрата лизина на его сульфатную форму в комбикормах цыплят-бройлеров позволяет получить хорошую сохранность, высокую живую массу при невысоких затратах корма на 1 кг прироста и заметный экономический эффект.
Литература
1. Егоров И.А. Научные разработки в области кормления птицы // Птица и птицепродукты. – 2013. – №5. – С. 8 – 12.
2. Инструкции по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы/ В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.Н. Ленкова и др. – Сергиев Посад, 2010. – 97 с.
3. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы/ В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. – Сергиев Посад, 2009. – 352 с.
4. Тарасов Н.В. Эффективность использования разных уровней лизина в комбикормах для бройлеров: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. – Сергиев Посад, 2009. – 22 с.

Назад в раздел