Использование аналитических программ в свиноводстве / Use of the analytical programmes in pig production

Еще фото

Автор (ы):  С.В. Рябцева, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий зоотехник-селекционер КФХ «Прибужское», Брестский район, Республика Беларусь, 225033; А.А. Бальников, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник лаборатории разведения и селекции свиней, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», Жодино, Республика Беларусь, 222165 / S. Ryabtseva, Candidate of Agriculture of sciences, the leading a livestock specialist breeder KFH «Pribuzhskoe», Brestskiy district of, Belarus; А. Balnikov, Candidate of Agricultural of sciences, researcher at the Laboratory of breeding and breeding of pigs, RUE «Scientific and Practical Center the National Academy of Sciences of Belarus on Animal Breeding», Zhodino, Belarus

УДК ??????????

Аннотация. Проанализирована научная литература и экспериментальные данные об использовании автоматизированных информационных систем и аналитических программ, позволяющих ускорить селекционный процесс, а также получить объективные данные об их продуктивности в течение года. Это является важным инструментом, который способствует эффективной реализации огромного объема научных и практических знаний в области свиноводства. При использовании ЭВМ значительно упрощается процесс обработки данных и анализ одновременно по многим признакам. В качестве примера рассмотрен принцип и результаты работы информационной программы Agrosoft на СГЦ «Западный». Показано, как учет продуктивности и осеменения всех свиноматок позволяет управлять их воспроизводительным циклом, также отмечены проблемные вопросы воспроизводства стада и резервы для его улучшения.

Summary. Analyzed scientific literature and experimental data on the use of automated information systems and analytical programs allowing accelerate the the selection process, as well as get objective data on in their productivity during the year. This is an essential tool which contributes to effective implementation of huge volume scientific and practical knowledge in the field of of pig breeding. When you use the computer greatly simplifies the process data processing and analysis of simultaneously in many ways. For example, consider the principle of operation of the information and results of the program «Agrosoft» on SGC «West.» It is shown as accounting productivity and of insemination of sows can control their reproductive cycle, also noted the problematic issues herd reproduction and provisions for its improvement..

Ключевые слова: свиноводство, воспроизводство и структура стада, свиноматки, осеменение, информационные технологии.

Key words: pig breeding, reproduction and structure of herds, sows, insemination, information technology.

Использование автоматизированных информационных систем и аналитических программ позволяет иметь объективные данные о состоянии свиноводства. Программы являются важным инструментом, который способствует эффективной реализации огромного объема научных и практических знаний в области свиноводства.

Трудно переоценить роль информационных технологий в в племенном и промышленном свиноводстве. Чтобы добиться успеха, необходимо ежегодно вести тщательный учет и анализ выполненного и планировать свою работу на будущее. Чтобы сознательно снижать затраты на производство свинины на каждом отдельно этапе, следует прежде всего, быть информированным [7, 8].

Западноевропейский фермер, работающий в условиях общего рынка уже десятки лет, пользуется экономическими моделями управления фермой. Как правило, он хорошо знает свое стадо, анализирует ежедневные результаты как всего поголовья, так и отдельных животных. Конечно, на фермах промышленного типа такой принцип «ручного» управления невозможен.

Первым шагом внедрения программы в хозяйстве является ввод в компьютер основных данных, описывающих способ работы со стадом, его организацию и специализацию производства.

На промышленных фермах, как правило, регистрируются данные только основного стада (свиноматок, хряков и ремонтных свинок). Заносится информация о последующих осеменениях, опоросах, отъеме поросят,  а также данные по продажам животных, их выбраковка, падеж и класс мясности, о потреблении и стоимости корма, результатах откорма, заболеваниях свиней и их лечении, вакцинации и других ветеринарных мероприятиях и т.д.

Селекционно-племенные фермы обслуживаются более детально. Поросята нумеруются дважды: при рождении и на 21-й день жизни, регистрируются данные об их происхождении и результатах выращивания. Племенные животные также подлежат прижизненной оценке, в ходе которой фиксируются их суточные привесы, мясность [9].

Важным элементом программы является информация о полученной прибыли и затратах. Это позволяет анализировать статьи затрат, окупаемость и рентабельность производства свинины. Несомненная польза заключается в том, что вся информация собирается в одном месте. Все данные в программе накапливаются в архивах, электронных картотеках. Главная цель использования программы – составлять разнообразные анализы, таблицы и отчеты, так как производственный  и  экономический анализ по записям, выполненным вручную, всегда фрагментарен и неточен. В Польше популярна компьютерная программа для менеджмента производства свинины – AnaPig для Windows. Ее могут использовать несколько производителей свинины, так как на одном компьютере можно вести учет нескольких десятков стад и получать совместные результаты для всей группы производителей либо отдельного стада.

Ситуация с информированием в Беларуси
Почему  информационные  технологии  в свиноводстве Беларуси не получили должного распространения? Мы можем только предполагать, почему люди не хотят изучать информационные технологии. В первую очередь, это психологическая проблема, т.к. у многих руководителей и зооветспециалистов присутствуют низкие информационные потребности и – что важнее – отсутствует желание их развивать. Есть ли проблемы в области информатизации свиноводства?

Во-вторых, компании-разработчики обычно пишут компьютерную программу под конкретное предприятие, реализующее свою схему учета производственных процессов. В принципе, это правильное решение, так как методические подходы при расчете производственных показателей на различных свинокомплексах могут существенно отличаться, что не позволяет провести объективную сравнительную оценку используемых технологий [2, 3].

В-третьих, в Республике Беларусь информатизацию свиноводства в большинстве  случаев  рассматривают как племенной учет и совершенно не уделяют внимание развитию таких направлений зоотехнического и бухгалтерского учета, как:

•              количественно-весовой учет в разрезе производственных групп свиней;

•              движение животных по половозрастным группам, в т.ч. оприходование приплода, перевод и выбытие свиноматок;

•              индивидуальный учет: отслеживание событий репродуктивного цикла свиноматок (отъем/осеменение/опорос), получение аналитической информации о состоянии стада, своевременная браковка хряков  и свиноматок с низкими продуктивными качествами, анализ работы операторов по искусственному осеменению и т.д.

Проблема взаимодействия программ по зоотехническому и бухгалтерскому учету
Существенным   недостатком   многих   программ по учету является тот факт, что одни и те же сведения нередко заносят несколько раз. Например, зоотехники вводят результаты осеменений и опоросов в одну программу, начальники участков оприходуют приплод по другой, бухгалтерия производит перерасчет на основании первичных документов и сверяет с итоговыми данными по ферме. Кроме того, не решена проблема взаимодействия программ по зоотехническому учету с белорусской бухгалтерией, а именно с «Методическими указаниями по бухгалтерскому учету сельскохо-зяйственной продукции». Трактовка многих базовых терминов свиноводства в данных указаниях сильно отличается от российских, а тем более от европейских. Так, в Беларуси перевод ремонтных свинок в проверяемые свиноматки должен происходить через месяц после первой  плодотворной  случки.  Перевод проверяемой свиноматки в группу основных – после отъема поросят 1-го опороса (при этом срок отъема не указывается). В России свиноматка – это самка после первого опороса,  в Европе – после первого осеменения. Все технологические расчеты производятся исходя из этого базового понятия. В зарубежном свиноводстве нет деления свиноматок на основные и проверяемые.

На крупных промышленных комплексах Беларуси в соответствии с принятой технологией в качестве производственных групп выступают подсосные поросята в возрасте 26-35 дней и поросята-отъемыши в возрасте от 1 до 3 месяцев (максимум 106 дней), а не группа поросят-сосунов 0-2 месяца(!) и поросят на доращивании (2-4 месяца). Далее идут ремонтные свинки и молодняк на откорме. В любой зарубежной программе группа осемененных ремонтных свинок обязательно отделяется от ремонтных свинок на выращивании и учитывается наравне со свиноматками. Согласно нашим «Методическим указаниям», осемененные ремонтные свинки еще целый месяц должны числиться в группе ремонтного молодняка со всеми вытекающими последствиями. Поэтому адаптация любой, даже самой популярной зарубежной программы в наших условиях ведения свиноводства будет идти крайне медленно и с большими потерями производственных показателей, а вся полученная информация о продуктивности наших свиней часто бывает несопоставима с результатами работы зарубежных свиноводов.

Приведем примеры. Чем позже свиней переводят на откорм (или доращивание), тем выше будут их среднесуточные приросты. Таким образом, привесы, рассчитанные без группы 0–2 месяца, будут значительно выше, чем без поросят-сосунов в возрасте 26–35 дней. Поэтому более объективную информацию об эффективности откорма дают средние возраст и живая масса свиней при убое, а не среднесуточные приросты на откорме.

Многоплодие свиноматок. Согласно «Зоотехническим правилам по определению продуктивности племенных животных», для определения продуктивности свиноматки необходимо учитывать количество поросят  в помете всего, в том числе живых в первые сутки жизни [4]. Согласно «Методическим указаниям», принимать приплод к учету следует «в день рождения» с «примерной живой массой 800 грамм и выше». Возникает вопрос: что делать с живыми поросятами с врожденной патологией или массой 600–790 г? Добить, оприходовать на следующий день или записать мертвыми? Как это объяснить программе? В ряде зарубежных программ (например, в датской Agrosoft) такой вопрос решен однозначно – регистрируются все поросята, рожденные живыми, а те, которых необходимо добить, уйдут в падеж. В такой ситуации даже внедрение метода   оценки свиней по BLUP нам не поможет отнимать за год столько же поросят от свиноматки, как в европейских странах.

В работе с маточным поголовьем важно правильно определять время ожидаемых опоросов. Дело в том, что супоросность, по наблюдениям многих специалистов, имеет минимальную продолжительность 100–111 суток и максимальную – 116–120 суток. Важнейшим условием правильной организации осеменений свиноматок является наличие на каждой ферме календарного плана случек [1, 5]. В программе Agrosoft этот вопрос уже решен: достаточно ввести дату осеменения (например, 8 сентября, программа выдаст дату опроса (1 января)).  А это – уже технология комплекса. С помощью данной программы специалист может спланировать производство свинины на весь год и учесть все преимущества и недостатки с учетом сезонности. В данной программе заложен календарь разведения свиней по аналогичной схеме, представленной в таблице 1.

Главный плюс данной программы – она предоставляет данные о продуктивности хряков. Срок племенной работы хряка примерно такой же, что и свиноматки. Программа позволяет определить, сколько можно получить поросят от хряка в течение календарного года, осеменив определенное количество маток. А значит, после некоторых доработок эту программу возможно использовать в племенной работе. Приведем некоторые примеры работы программы Agrosoft на промышленном комплексе СГЦ «Западный» (табл. 2, 3).

При анализе показателей воспроизводительных качеств свиноматок установлено, что 2014 г. продуктивность маток была выше, по проценту опоросов – на 5,9 п.п., эффективности осеменений – на 6,1 п.п., по выходу поросят на опорос – 0,36 поросенка, или на 3,7%. По сравнению с 2013 г. подсосный период сократился на 0,47 дня, а интервал от отъема до осеменения – на 0,13 дня.

Количество живорожденных  поросят,  полученных на свиноматку в год, – очень важный показатель. Он характеризует результативность воспроизводства стада и имеет прямую связь с эффективностью и рентабельностью производства. В условиях промышленного комплекса в 2014 г. он составил 22,23 поросенка, что на 0,92 гол. (4,3%) выше по сравнению с 2013 г.

Для детальной оценки воспроизводства стада на промышленном комплексе мы проанализировали продуктивные качества свиноматок в разрезе опоросов (табл. 3).

Максимальный выход живых поросят на опорос был отмечен у маток по 6–7-му опоросам в 2014 г., что объясняется отбором в пределах имеющихся поколений маток и максимальным проявлением их репродуктивных качеств с увеличением возраста. Выявлено, что у свиноматок с 6-м и 7-м опоросами годовой выход живорожденных поросят был выше по сравнению с 1-м и 3-м на 3,6–4,4 голов (14,5–22,7%). На этот показатель в первую очередь повлияли количество подсосных дней, интервал от отъема до осеменения и количество полученных поросят, а также процент свиноматок в общей структуре стада на промышленном комплексе.

Таким образом, количество живорожденных поросят и количество реализованного молодняка – это важнейшие показатели, характеризующие свиноводство, которые позволяют достоверно планировать поголовье в течение всего года.

Программа Agrosoft – это продукт датской компании, который позволяет иметь надежный контроль, получать, обрабатывать исходные данные и эффективно управлять работой на ферме. Она поможет вовремя отреагировать на важные сигналы и принять необходимые меры [6, 10].

В конечном счете, какие бы программы мы не устанавливали, решающим фактором остается человек, который должен быть компетентным, объективным, способным  глубоко  и всесторонне  анализировать  все, что происходит на комплексе. В свиноводстве есть такие показатели производительности, которые невозможно увидеть, просто проходя от станка к станку. А цифры сразу скажут, что не так. Чтобы устранить проблему своевременно, надо ее вовремя увидеть. Таким образом, современные информационные технологии являются важным инструментом в помощи производителям свинины, позволяющим проследить путь от фермы до прилавка.

Литература:

1.     Календарь племенного разведения свиней // Kormvet.ru [Электрон. ресурс]. – 2015. – Режим доступа: http://www.kormvet.ru/article/detail.php?SECTION_ID=77&ELEMENT_ID=8673

2.     Королев, М. Информационные технологии в свиноводстве / М. Королев // Перспективное свиноводство: Теория и практика. – 2012. – № 5. – С. 11–13.

3.     Методические подходы при расчете производственных показателей свинокомплекса / А. И. Рудь [и др.] // Перспективное свиноводство: Теория и практика. – 2012. – № 4. – С. 50–51.

4.     Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 30.11.2006 № 81 «Об утверждении зоотехнических правил по определению продуктивности племенных животных и определению племенной ценности животных» // Право. Законодательство Республики Беларусь [Электрон. ресурс]. – 2015. – Режим доступа: http://www.levonevski.net/pravo/norm2013/num30/d30590.html

5.     Преображенский, О. Новый подход к составлению календаря супоросности / О. Преображенский // Свиноводство. – 1997. – № 4. – С. 24–25.

6.     Программа Агрософт // ЗАО «Консул» [Электрон. ресурс]. – 2015. – Режим доступа: http://konsulagro.by/kormlenie/svini/programma-agrosoft/

7.     Третьякова, О. Л. Заказчикам нужны не программы, а решения / О.Л. Третьякова, Н. В. Михайлов, Г. И. Федин // Перспективное свиноводство: теория и практика. – 2011. – № 6. – С. 3–5.

8.     Файонов, А. Аспекты автоматизации и учета в свиноводстве / А. Файонов, М. Королев, И. Котова // Главный зоотехник. – 2009. – № 4. – С. 45–48.

9.     AgroSoft. Activates Your Knowledge // Perfect Agricultire. – 2015. – Спецвып. «Свиноводство». – С. 56.

10.   Mroczko, L. Wykorzystanie komputera do optymalizacji produkcji w stadach trzody chlewnej / L. Mroczko // InfoPOLSUS. – 2013. – № 12. – S. 15–19.

Назад в раздел