Санитарная безопасность на объектах промышленного свиноводства / Sanitary safety on the objects of industrial swine production
Санитарная безопасность на объектах промышленного свиноводства / Sanitary safety on the objects of industrial swine production

Автор (ы):  Ю.О. Селянинов, ГНУ ВНИИВВиМ Россельхозакадемии (г. Покров), A.Н. Гречухин, Национальный союз свиноводов, B.А. Кузьмин, ФГБОУ ВПО СПбГАВМ / Y. Selyaninov, State Research Institution National Research Institute for Veterinary Virology and Microbiology of Russia of the Russian Academy of Agricultural Sciences, A. Grechukhin, National Union of Swine Breeders, V. Kuzmin, Saint-Petersburg State Academy of Veterinary Medicine

УДК 619:616.98:578.835.2:616-036.22

Ключевые слова: африканская чума свиней, дезинфицирующее средство, санитарная безопасность, эндемичная зона

Key words: African swine fever virus, disinfectant, sanitary security, endemic area

Аннотация

Аналитика и прогнозирование развития ситуации по распространению вируса Африканской чумы свиней на территории России. Критерии выбора дезинфицирующих средств по эффективности в отношении возбудителя. Санитарная безопасность на свиноводческих предприятиях. Пояснения по нормативной документации.

Summary

Analysis and prediction of the situation on the spread of the virus African swine fever in Russia. Selection criteria for the effectiveness of disinfectants against the pathogen. Sanitary safety on pork facilities. Explanation of regulatory documents.

Эпизоотическая ситуация по АЧС в Российской Федерации остается напряженной. Менее чем за первые три месяца 2014 года зарегистрировано 16 вспышек АЧС на территориях Волгоградской, Брянской, Калужской, Московской, Ростовской, Тульской областей. Четыре вспышки регистрировались среди домашних свиней, включая промышленное свиноводческое предприятие на территории Тульской области. Является ли это свидетельством расширения эндемичных зон? Вероятно, Брянская область имеет шанс войти в состав «Южной» эндемичной зоны, так как на ее территории из трех вспышек АЧС две произошли среди диких кабанов, и вирус «ушел» в дикую фауну.

На конец 2013 года было четко сформировано две эндемичных зоны: «Южная » и «Северная». В «Южную» входили: Р. Чечня, Р. Ингушетия, Р. Дагестан, Р. Карачаево-Черкессия, РСО-Алания, Р. Кабардино-Балкария, Р. Адыгея, Р. Калмыкия, Ставропольский край, Краснодарский край, Астраханская, Волгоградская, Ростовская, Саратовская, Тамбовская, Воронежская, Белгородская и Курская области. В «Северную» эндемичную зону входили: Тверская, Новгородская, Смоленская, Ярославская, Московская, Тульская, Владимирская, Псковская и Ивановская области.

По данным ФГБУ «Центр Ветеринарии» (г. Москва) и Информационно-аналитического центра Россельхознадзора ФГБУ ВНИИЗЖ (г. Владимир), с ноября 2007 г. по декабрь 2013 г. на территории РФ зарегистрирована 591 вспышка АЧС: в «Южной» эндемичной зоне на протяжении всего периода – 387 случаев, в «Северной» – 188 случаев (с апреля 2011 г. по декабрь 2013 г.). Также зарегистрировано 16 не эндемичных «выносных» случаев, и все они – среди домашних свиней, в том числе 5 – на объектах промышленного свиноводства. Всего 330 вспышек среди домашних свиней и 30 на предприятиях промышленного свиноводства.

Кроме того, в 2013 г. АЧС зафиксирована и распространилась на территории Р. Беларусь, а в 201 4 г. (январь) – и в Украине, что создает дополнительную угрозу стратегически важной для свиноводческой отрасли Белгородской области.

По мнению специалистов ИАЦ ФБГУ «ВНИИЗЖ» (г. Владимир) в 2014 году тенденция к распространению вируса АЧС будет идти по нарастающей. В частности, в «Южной» эндемичной зоне ожидается от 33 до 59 новых очагов, в том числе на территории Краснодарского края; в «Северной» – от 23 до 46 новых очагов; и в приграничных с эндемичными зонами регионах – около 12 новых очагов. Способствовать такому развитию событий будет антропогенный фактор, который оставался ведущим в 2013 г. При этом возможны и дополнительные осложнения ситуации по причине «недоинформирования», когда население сознательно скрывает заболевание, а также недостатков в работе специалистов непосредственно в хозяйствах (например, такие факты как объезд дезбарьера, отсутствие дезинфекции обуви водителя и другие нарушения санитарной безопасности).

В рамках противоэпизоотических мероприятий именно против АЧС к выбору дезинфицирующего средства следует отнестись с особой тщательностью. При этом следует обратить внимание на следующие факты:

1. В соответствии с Федеральным законом от 12.04.2010 № 61-ФЗ «Об обращении лекарственных средств» дезинфицирующие средства не являются лекарственными препаратами и не подлежат регистрации на территории Российской Федерации в качестве препаратов для ветеринарного применения. В связи с вышеизложенным, деятельность, связанная с оптовой торговлей дезинфицирующими средствами, не лицензируется Россельхознадзором.

Вопросы нормативно-правового регулирования обращения дезинфицирующих средств не вход т в компетенцию Россельхознадзора, а инструкции по их применению не утверждаются ветеринарными органами управления.

2. Упразднен процесс регистрации дезинфицирующих средств для ветеринарии: по состоянию на конец 2013 г. не требуется даже Декларация Соответствия. Таким образом, контроль качества состава препарата остается на совести производителя. Правда, ряд добросовестных производителей получили добровольные Сертификаты Соответствия, хотя с юридической точки зрения этого не требуется (если речь идет о производстве на территории РФ).

Что это значит для нас, для ветеринарных врачей? Только то, что производитель теперь сам может составить инструкцию по применению своего дезинфицирующего средства, поставить печать своей организации и предлагать препарат на рынке, более ни с кем не согласовывая содержание инструкции.

Кто проверяет достоверность заявленных в такой инструкции концентраций рабочих растворов препарата, особенно, что касается АЧС? Столкнувшись с такой ситуацией уже в середине 2009 г., в ГНУ ВНИИВВиМ Россельхозакадемии (г. Покров) было инициировано проведение испытаний дезинфицирующей активности отдельных современных биоцидов на предмет эффективности в отношении вируса АЧС с выдачей по результатам работы «Отчета испытаний дезинфицирующей активности препарата «...» в отношении возбудителя АЧС». Испытания дезсредств проводятся в соответствии с «Методическими указаниями о порядке испытания новых дезинфицирующих средств для ветеринарной практики», утвержденными ГУВ Госагропрома СССР в 1 987 г., с использованием биопробы, что позволяет получать объективную информацию о режимах дезинфекции, обеспечивающих полную, а не частичную или «временную» инактивацию вируса. Основной задачей испытаний является определение нижнего предела допустимых концентраций рабочих растворов с учетом времени экспозиции и расхода препарата на шероховатых впитывающих и гладких невпитывающих тест-поверхностях в присутствии «белковой защиты» в виде стерильного свиного навоза. Из вышеуказанного можно сделать как минимум два вывода:

1. Если в инструкции на дезинфицирующее средство указана эффективность в отношении АЧС, то обязательно должна быть ссылка на проведение испытаний в ГНУ ВНИИВВиМ Россельхозакадемии. При этом, разумеется, данные должны полностью совпадать: концентрация рабочих растворов, экспозиция и расход. Так же по запросу ветеринарных специалистов производитель должен предоставить полный отчет или выписку из него от ГНУ ВНИИВВиМ Россельхозакадемии.

2. Выбирая режим профилактической дезинфекции, ветеринарные специалисты должны исходить из реального времени экспозиции препарата на обрабатываемых поверхностях, которая вписывается и в технологический регламент производства и в санитарные правила и нормы обработки.

Самый простой пример – обработка транспорта. Согласно «Правилам проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора», которые утверждены Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 15 июля 2002 г. N 13-5-2/0525, после прохождения автотранспорта через дезбарьер его выдерживают на площадке отстоя не менее 20-30 мин. Это как раз и есть минимальная экспозиция дезинфицирующего раствора на обработанных поверхностях, т.е. это то время, за которое вирус АЧС должен быть полностью инактивирован. Соответственно, открываем инструкцию/отчет и выясняем, какая концентрация рабочего раствора того или иного препарата нам понадобится, чтобы за 30 минут провести качественную обработку автотранспорта. Если вы располагаете большим временем для выдержки автотранспорта на площадке отстоя, то концентрация препаратов может быть ниже – это прямо пропорциональная зависимость, которая также имеет свои пределы и должна быть отражена в инструкции к препарату и/или предоставляться отдельным отчетом от ГНУ ВНИИВВиМ Россельхозакадемии.

То же самое касается и обработки производственных площадей: минимальная подтвержденная во ВНИИВВиМ концентрация рабочего раствора выбранного препарата в сочетании с экспозицией, удовлетворяющей технологический регламент, и является отправными данными при выборе режимов профилактической дезинфекции в рамках профилактики АЧС на свиноводческих комплексах. Концентрации ниже, чем указанны в «Отчете испытаний дезинфицирующей активности препарата в отношении возбудителя АЧС» от ГНУ «ВНИИВВиМ» Россельхозакадемии, являются неэффективными для профилактики возникновения АЧС!

Достоверность данных, которые предоставляют вам производители, можно проверить по официальному запросу в ГНУ «ВНИИВВиМ» Россельхозакадемии или в Россельхознадзоре, куда специалисты института систематически отправляют перечень проверенных в отношении вируса АЧС за истекший период времени препаратов.

И еще важный момент, который иногда не учитывают ветеринарные специалисты: санитарная безопасность предприятия – задача ветеринарной службы предприятия, а равно и их ответственность перед владельцами хозяйства, комплекса, холдинга. Даже в случае подозрения на возникновение АЧС в экстренном порядке собирается Чрезвычайная Противоэпизоотическая Комиссия (ЧПК) района и субъекта, а в случае подтверждения диагноза Противоэпизоотическая Комиссия разрабатывает комплекс мероприятий, в том числе проводится эпизоотологическое расследование случая возникновения АЧС на территории конкретного предприятия. Комиссией составляется «Акт эпизоотологического обследования». В состав комиссии входят специалисты Управления внутреннего ветеринарного надзора Россельхознадзора, Департамента ветеринарии Минсельхоза России, руководители Управления или Комитета ветеринарии субъекта РФ, сотрудники ФГБУ «ВНИИЗЖ» и ГНУ «ВНИИВВиМ» и другие специалисты. Среди задач комиссии одной из основных является установление причины возникновения АЧС на конкретном объекте.

В частности, по последнему случаю возникновения АЧС на территории свиноводческого предприятия в Тульской области в «Акте эпизоотического обследования» записано: «Установлено, что наиболее вероятной причиной возникновения заболевания АЧС явился занос вируса с транспортом или обслуживающим персоналом в период реализации свинопоголовья и свиноводческой продукции в конце декабря – начале января 2014 г.

В ходе отгрузки реализуемых свиней допускается заезд транспорта из отгрузочной зоны предприятия на территорию, где расположены производственные блоки (производственную зону), без необходимой мойки и дезинфекции автотранспорта;...

– отсутствие при входах в производственные блоки дезинфекционных ванн, конструкция и размещение которых предотвращает доступ обслуживающего персонала без проведения дезинфекции обуви;

– возможен вход обслуживающего персонала в производственные помещения без полной смены одежды и обуви…» и так далее.

Это обследование необходимо для понимания того, насколько широка вероятная зона контаминации вируса на предприятии, и, как следствие, откуда и куда он мог выйти за пределы. С готовой продукцией, в тушах, с реализуемым свинопоголовьем?

В установлении причины возникновения АЧС на предприятии не меньше членов комиссии заинтересованы владельцы. Это вопрос той самой ответственности, которая будет возложена на ту или иную службу специалистов предприятия, по вине которой/которых произошел занос вируса на территорию предприятия.

Таким образом, соблюдение санитарных нормативов, а также грамотный выбор дезинфицирующих препаратов, включая понимание и обоснование выбранной методики применения, концентрации и расхода (принципы и необходимая документация были описаны выше) значительно снизят риски, связанные с антропогенным фактором, а также обеспечат более высокий уровень защиты предприятия. А в общеизвестный постулат «всегда легче проводить профилактику болезни, чем ее лечить» остается только добавить: «особенно, когда болезнь неизлечима».

Литература

1. Алгоритм действия государственной ветеринарной службы муниципальных образований субъекта Рос­сийской Федерации при угрозе возникновения очага заболевания африканской чумы свиней / В.А. Кузьмин, Ю.О. Данко, А.В. Кудрявцева и [др.]. Методическое положение ФГОУ ВПО «СПбГАВМ». – СПб., 2011; – 49 с.

2. Вирусные болезни животных / В.Н. Сюрин, А.Я. Самуйленко, Б.В. Соловьев, Н.В. Фомина. – М.: ВНИ-ТИБП, – 1998; – 928 с.

3. Инструкция о мероприятиях по предупреждению и ликвидации африканской чумы свиней, утв. Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР 21 ноября 1980 г.

4. История изучения африканской чумы свиней / М.И. Гулюкин, Г.А. Надточей, Т.В. Степанова и др. – М.: Ве­теринарная патология. – 2012; – № 3 – С. 7-12.

5. Коваленко Я.Р. Африканская чума свиней / Я.Р. Коваленко, М.И. Сидоров, Л.Г. Бурба. – М.: Колос, – 1972; – 200 с.

6. Кузьмин В.А. , Герасимов В.Н. Африканская чума свиней // РацВетИнформ. Ярославль, – 2009; – №1 (89) – С. 20-23.

7. Эпизоотическая ситуация по африканской чуме свиней в Российской Федерации в 2007-2012 гг. и применение новых дезинфицирующих средств в эпизоотических очагах / В.М. Аронов, В.А. Кузьмин, Ге­расимов В.Н., Сагателян А.В. // Балтийский форум ветеринарной медицины 2012: Сб. науч. трудов участников междунар. научно-практ. конф. – СПб. – 2012; – С.159-161.


Назад в раздел